Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Bourg-Blanc, 29, Finistère, Bretagne
L'agence Adecco Brest recherche pour l'un de ses clients un CUISINIER DE COLLECTIVITE (H/F) sur Bourg Blanc.
Mission en intérim, prise de poste dès que possible.
Vos missions seront les suivantes :
- Organiser la cuisine, planifier la charge de travail et prendre connaissance des spécificités de l'activité journalière
- Préparer et/ou cuisinier les produits composant les plats selon leurs spécialité et en veillant au respect des techniques de fabrication culinaire (lavage, épluchage, taillage, tranchage, habillage, cuisson...)
- Dresser les produits préparés et contrôler la netteté des présentations
- Participer à la gestion des stocks et contrôler la marchandise
- Participer au nettoyage du matériel et des locaux techniques
- Respecter les nomes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
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- Expérience minimum de 2 ans en cuisine, collective et/ou traditionnelle.
- Maitrise des préparations
- Rigueur, autonomie, ponctualité, respect des conditions d'hygiène et de sécurité
Horaires : Semaine 1 : 6h45 les lundi, mercredi, jeudi et vendredi
Semaine 2 : 6h45 les lundi, mardi, mercredi, vendredi ; 7h le samedi ; 9h le dimanche.
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